KEK CAHAYA

***  Kek Cahaya hanya menggunakan putih telur.

KEK CAHAYA

PERSEDIAAN BAHAN UNTUK MEMBUAT KEK CAHAYA

1.     Alaskan acuan 7" X 7" dengan kertas minyak dan laserkan dengan butter di sekeliling bahagian dalam acuan termasuk di atas kertas minyak.
-  Kemudian taburkan sedikit tepung gandum ke dalam acuan. Tujuannya agar kek tidak melekat dan mudah dikeluarkan dari acuan nanti.

2.  Panaskan oven 170c selama 7 minit sejurus sebelum kek dimasukkan ke dalam oven

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KEK CAHAYA

10 biji PUTIH telur ayam (buang semua kuningnya!)
1 gelas spray
1/2  tin susu manis (395 gram)
1 tin gula halus                    
1 gelas tepung gandum    
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh baking powder (diayak bersama tepung gandum)

CARA MEMBUAT KEK CAHAYA

1.  Pukul telur dengan gula sampai naik gebu dan pekat
2.  Pukul spray dan susu sampai kembang.
3.  Satukan adunan telur dan adunan spray bersama esen vanilla, dan pukul lagi sampai sebati.
4.  Baru masukkan tepung gandum. Kuar sampai sebati
5. Tuang ke dalam acuan dan bakar sampai masak


Selamat mencuba!